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Nuevo Pan Cristal
El nuevo Pan de Cristal es una variedad que llama la atención por su aspecto diferencial, por su miga alveolada y esponjosa y por un sabor suave que potencia los matices de muchos alimentos.
Está elaborado con masa madre activa y harinas seleccionadas, siguiendo un proceso de doble fermentación y cocción en horno de suela de piedra, que le confiere una masa de alta hidratación, y una corteza fina y crujiente. Y además ¡es Clean Label!
Un pan que no puede faltar en la oferta gastronómica de negocios de hostelería, como aperitivos y entrantes, así como en las panaderías y pastelerías para su venta diaria.
Es el soporte perfecto para desayunos y aperitivos; para acompañar ibéricos, quesos, foies y especialidades delicatessen. Está exquisito con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, tomate y sal Maldon.
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Nuevas Empanadillas XXL
Dos nuevas variedades de tamaño XXL se unen a la familia de Empanadillas tradicionales. Elaboradas con una masa escaldada en aceite, suave y crujiente, que envuelve sabrosos y abundantes rellenos.
La Empanadilla XXL de pisto destaca por su relleno clásico a base de verduras cocinadas (tomate, cebolla, berenjena, calabacín y pimiento) y huevo cocido.
La Empanadilla XXL de atún es una de las variedades que más gusta a los consumidores gracias a su sabroso relleno a base de verduras cocinadas (tomate, cebolla, berenjena, calabacín y pimiento), atún y huevo cocido.
La preparación de las empanadillas es rápida y sencilla porque no necesitan descongelación previa, van directas del congelador al horno.
Son ideales para consumir a cualquier hora del día, frías o calientes, para llevar o tomar en el establecimiento. Recomendamos exponer las Empanadillas en bandejas o en cestas de mimbre o de madera, que aportan calidez y naturalidad al producto además de darle un toque más casero, acompañadas de un cartelito que indique su sabor.
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Nuevo Croissant Frankfurt
El nuevo Croissant Frankfurt está elaborado con una suave masa hojaldrada que contiene una auténtica salchicha Frankfurt con queso fundido en su interior.
Para mayor conveniencia, se sirve ya decorado con baño de huevo y topping de queso Emmental rallado, que durante el horneado se funde creando una deliciosa y crujiente capa que hace que desde el primer bocado sea una auténtica experiencia. Todo un delicioso contraste de texturas y sabores que hará las delicias de tus clientes.
Es perfecto para su venta en panaderías tradicionales y puntos calientes a cualquier hora, para tomar o llevar, acompañado de refrescos.
Recomendamos hornear los Croissants en las horas centrales del día; el olor a recién hecho atraerá clientes y potenciarás la venta por impulso.
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Nueva Pizza de Trufa y Champiñón
La nueva Pizza de trufa y champiñón amplía la gama de planchas ideales para cortar y servir la porción al tamaño deseado. En su relleno destaca el champiñón tipo Portobello, la cebolla caramelizada y la inconfundible salsa trufada, que conquistará los paladares amantes de los sabores italianos.
Está elaborada con masa madre activa siguiendo un proceso inspirado en técnicas artesanales, con largos reposos y precocción en horno de piedra. Así conseguimos una corteza crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro.
Perfecta para consumidores que buscan pizzas porcionadas sin renunciar al sabor italiano. Además, se pueden calentar en el momento de la venta para servir como recién horneada.
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Rustique Plus y Bocadillo Rustique
Tras la exitosa acogida del Pan Rustique, presentamos dos nuevos formatos que amplían la familia del pan rústico de consumo diario con masa madre.
La gama de Panes Rustique de estilo rústico son ideales para el consumo diario de toda la familia. Te sorprenderán por su corteza fina y crujiente, por su miga muy esponjosa, fácil de comer, y por su sabor y aroma a pan de siempre. Contienen masa madre activa y harinas especialmente seleccionadas y están elaborados respetando los tiempos de reposo necesarios para conservar su aroma, sabor y frescura durante más tiempo.
El nuevo pan Rustique Plus de 400 g es perfecto para toda la familia. Es muy versátil y se puede consumir a cualquier hora del día: en comidas, cenas, para elaborar bocadillos, pinchos y tostadas.
El nuevo Bocadillo Rustique de 175 g, por su formato medio, es ideal para los negocios de hostelería y restauración y para aquellos consumidores que buscan formatos más pequeños para su consumo diario.
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Nuevo Pan de Hamburguesa Rústica Brioche
Es el pan perfecto para elaborar hamburguesas de estilo premium. Está elaborado con mantequilla procedente de nata pasteurizada, que le aporta un toque de sabor ligeramente dulce. Su miga es suave, esponjosa y alveolada, y su corteza es fina y ligera, muy agradable al paladar, con la textura característica del pan “brioche”. Además, combina con todo tipo de ingredientes y soporta muy bien la estructura de la hamburguesa.
Y todo ello con la ventaja de ser un producto Ylisto, con sólo descongelar ya está listo para servir. Y con un golpe de calor, queda como recién hecho.
Es perfecta no sólo para preparar hamburguesas en establecimientos modernos y hamburgueserías que buscan diferenciarse, sino también para ofrecer como tostadas en el desayuno y en las meriendas, con rellenos dulces o salados.
Por otro lado, se recomienda la venta en bolsa en los negocios tradicionales, para preparar pequeños bocadillos calientes y para los recreos y meriendas de los más pequeños de la casa.
Amplía tu gama de panes para hamburguesas con las deliciosas variedades de Bellsolá:
- Hamburguesa Rústica
- Hamburguesa Maíz 8,4%
- Hamburguesa cereales
- Hamburguesa Baviera
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Nuevo Croissant de mantequilla relleno de crema pastelera
Presentamos un nuevo Croissant de 78 gramos elaborado con mantequilla* y relleno de crema pastelera de alta calidad. Un placer para todos los sentidos gracias a sus finas capas de masa hojaldrada que se deshacen en la boca, al estilo de la bollería francesa, y a su exquisito e irresistible sabor. Perfecto para los amantes de la crema pastelera.
Se sirve ya decorado con baño de huevo y topping de maíz triturado, que además de aportarle un aspecto atractivo y diferente, consigue un sorprendente contraste de texturas, crujiente y suave a la vez.
Es ideal para panaderías tradicionales y restauración gourmet, para ofrecer en desayunos y meriendas.
Al ser un producto de impulso, se recomienda exponer los Croissants a la vista del cliente, cubiertos con una cúpula o dentro de una vitrina para mejorar su conservación. Se recomienda colocar un cartelito indicando su relleno de crema pastelera y la mantequilla en masa, para llamar la atención de tus clientes.
Puedes aumentar su frecuencia de venta acompañándolo con bebidas como café, té o batidos, para llevar o tomar en el establecimiento.
*21% de mantequilla. Porcentaje sobre el total de la masa.
**19% de crema pastelera. Porcentaje sobre el total de producto.
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Nuevo Croissant de cacao blanco
El nuevo Croissant de cacao blanco de 85 gramos hará las delicias tanto del público joven como del adulto. Está elaborado con margarina* y lleva una deliciosa barrita de cacao blanco** en su interior. Para tu conveniencia, se sirve ya fermentado, decorado con baño de huevo y topping de azúcar, que durante el horneado se cristaliza y crea una fina capa con una textura única e irresistible en boca.
Este croissant es perfecto para servir en desayunos y meriendas, en especial para el público más joven y amantes del chocolate blanco. En establecimientos con servicio de mesa, sírvelos acompañados de una bebida caliente, de fruta, zumos variados, etc. Ideales también para su venta para llevar, en bolsas o cajitas de cartón.
*17% de cacao blanco. Porcentaje sobre el total de producto.
*23% de margarina. Porcentaje sobre el total de producto.
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Nueva base de Hojaldre
La nueva Base de Hojaldre de 900 gramos te sorprenderá por su gran versatilidad y su irresistible textura con multitud de finas capas, suaves y crujientes. Está elaborada con margarina, que facilita un desarrollo más regular de la pieza durante el horneado.
Es ideal para todas tus elaboraciones, tanto dulces como saladas, en diferentes formatos y tamaños. Desde una clásica empanada rellena de atún hasta tartas dulces de frutas y milhojas. Y todo ello con la ventaja de ser un producto de alta calidad, muy competitivo y rentable. Por ello, está pensada para establecimientos que elaboran sus propias creaciones, obradores que buscan productos versátiles y rentables, y hoteles y catering.
Consulta con tu agente comercial para recetas y sugerencias de presentación.
