Els nostres orígens es remunten a l'any 1890, data en la qual Pere Bellsolà Beltrán va fundar el primer forn a la ciutat de Girona, iniciant una nissaga de forners que de generació a generació van anar traspassant els valors de qualitat i respecte a l'ofici, però amb l'audàcia de saber adaptar-se a les diferents èpoques, necessitats i gustos.
Anys més tard, Pere Bellsolà Fonalleras a la dècada de 1970 va ser el primer a introduir la tecnologia de pa precuit a Espanya, a partir de l'adaptació de la tecnologia de masses congelades que va aprendre a França, sense deixar mai d'oferir un pa de qualitat . Un avanç que va permetre facilitar i millorar la qualitat de la vida del forner sense deixar de preocupar-se pels pilars d'un bon producte: la fermentació i la qualitat de les matèries primeres.
Durant les dues últimes dècades del segle XX, a Bellsolà hem modernitzat les nostres instal·lacions per adaptar la capacitat productiva a la demanda, instal·lant també línies automàtiques de Pastisseria i Xapata, però sempre mantenint la filosofia dels orígens.
Avui, amb un equip de persones altament qualificat i compromès i amb línies automàtiques de pa i brioixeria, seguim oferint als nostres clients i consumidors diverses varietats de pa i brioixeria d'altíssima qualitat, buscant la innovació contínua per satisfer les necessitats del segle XXI.