Tota la Brioixeria de Bellsolà s'elabora sense utilitzar greixos hidrogenats, complint així els requisits establerts per l'Estratègia NAOS:
L'any 2005 es va posar en marxa l'Estratègia NAOS (Estratègia per a la Nutrició, Activitat Física i Prevenció de l'Obesitat) des del Ministeri de Sanitat i Consum, a través de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), amb l’objectiu de sensibilitzar la població del problema que l'obesitat representa per a la salut, i impulsar totes les iniciatives que contribueixin a aconseguir que els ciutadans, i especialment els nens i els joves, adoptin hàbits de vida saludables, principalment a través d'una alimentació saludable i de la pràctica regular d'activitat física.