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Nuevas Traineras
Presentamos tres nuevas variedades que amplían la familia Trainera, el pan de estilo rústico con un formato muy versátil, de tamaño algo más pequeño que una barra común, ideal para los que buscan cuidarse sin renunciar al sabor.
Están elaboradas con ingredientes especiales y respetando los tiempos de reposo necesarios para conservar todo su aroma, sabor y frescura durante más tiempo. El resultado son panes de miga esponjosa y suave, muy agradable al paladar, y con un formato muy versátil, tanto para el consumo en el hogar como fuera de él.
La Trainera centeno 15% está elaborada con un 15% de harina de centeno y granos de centeno germinados, con una miga suave y agradable al paladar, y sabor ligeramente intenso.
La Trainera 100% integral está elaborada con harina de trigo 100% integral, que aporta más cantidad de fibra al organismo. Por eso es ideal para para aquellos que cuidan su salud, con una miga esponjosa y agradable al paladar.
La Trainera Cereales es también perfecta para los que quieren mantener una alimentación equilibrada, gracias su mix de semillas y cereales, presentes tanto en la masa como en la corteza, que aportan multitud de beneficios para la salud.
Semillas y cereales del rebozado: lino marrón (1,6%), girasol (1,6%), calabaza (1,5%), copos de trigo (1,4%) y copos de cebada (1,4%).
Semillas y cereales en masa: linaza marrón (2,6%), sésamo tostado (1,2%), salvado de trigo (1,2%) y copos de avena (1%).
Las nuevas Traineras están pensadas para su venta en establecimientos tradicionales, panaderías especializadas y para para elaborar pinchos y bocadillos diferentes en hostelería y restauración, así como para consumidores que buscan panes que aporten más sabor sin descuidar su salud.
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Nuevo Argentino Relleno de Cacao en Crema
Con el formato característico del genuino croissant argentino y una textura y un sabor que sorprenden al primer bocado, el nuevo Argentino relleno de crema de cacao será todo un éxito en todo tipo de establecimientos.
Está elaborado siguiendo la auténtica receta argentina, que incorpora un 20% de mantequilla, además de azúcar, huevo y leche; relleno de una irresistible crema de cacao con un ligero toque de avellanas. Además, para ahorrar tiempo de manipulado, se sirve ya decorado con “flakes” negros.
Su característico horneado en el punto de venta, con las piezas dispuestas en filas muy juntas, consigue que su masa desarrolle poco y resulte muy compacta, además de ser irresistiblemente jugosa. ¡Toda una tentación!
Es perfecto para su venta en panaderías tradicionales, cafeterías y negocios de restauración, así como para consumidores amantes de la mantequilla y el cacao.
Para conseguir el mejor resultado en su horneado, se colocan los Argentinos muy juntos en dos filas de 15 uds cada una sobre una bandeja plana (40 x 60 cm) con borde alto. Después, pulverizar con agua, espolvorear azúcar grano y hornear entre 15 y 17 minutos a 180oC. Se recomienda exponer las piezas tal cual salen del horno, sin despegarlas entre sí. A la hora de la venta, sirve las piezas juntas con una paleta ancha, para evitar que se separen.
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Nuevas Cheesecakes
Las Cheesecakes precortadas de Körfest son las tres nuevas tartas de estilo americano ideales para establecimientos que buscan productos convenientes de calidad, que facilitan una presentación y un emplatado impecables, al servirse ya precortadas.
Están elaboradas con una base “crumble” de galleta y con una exquisita crema de queso que se funde en el paladar y se sirven ya decoradas con tres variedades de irresistibles toppings: crema de chocolate, fresas y caramelo y sal.
Su combinación de sabores y su textura suave harán las delicias de tus clientes en postres y meriendas.
La nueva Cheesecake de crema de chocolate está decorada con crema de chocolate y topping de chocolate.
La Cheesecake de fresas destaca por su topping de mermelada de fresas que lleva un 60% de fresas. (Porcentaje expresado sobre total mermelada).
Y la Cheesecake de caramelo y sal lleva una suave capa de caramelo y sal y topping de soja crujiente alrededor.
Están pensadas para su venta al corte en panaderías tradicionales, para servir en postres y meriendas en cafeterías y negocios de hostelería y restauración, así como consumidores amantes de las tartas cheesecake de gran calidad.
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Nuevo Pan Cristal
El nuevo Pan de Cristal es una variedad que llama la atención por su aspecto diferencial, por su miga alveolada y esponjosa y por un sabor suave que potencia los matices de muchos alimentos.
Está elaborado con masa madre activa y harinas seleccionadas, siguiendo un proceso de doble fermentación y cocción en horno de suela de piedra, que le confiere una masa de alta hidratación, y una corteza fina y crujiente. Y además ¡es Clean Label!
Un pan que no puede faltar en la oferta gastronómica de negocios de hostelería, como aperitivos y entrantes, así como en las panaderías y pastelerías para su venta diaria.
Es el soporte perfecto para desayunos y aperitivos; para acompañar ibéricos, quesos, foies y especialidades delicatessen. Está exquisito con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, tomate y sal Maldon.
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Nuevas Empanadillas XXL
Dos nuevas variedades de tamaño XXL se unen a la familia de Empanadillas tradicionales. Elaboradas con una masa escaldada en aceite, suave y crujiente, que envuelve sabrosos y abundantes rellenos.
La Empanadilla XXL de pisto destaca por su relleno clásico a base de verduras cocinadas (tomate, cebolla, berenjena, calabacín y pimiento) y huevo cocido.
La Empanadilla XXL de atún es una de las variedades que más gusta a los consumidores gracias a su sabroso relleno a base de verduras cocinadas (tomate, cebolla, berenjena, calabacín y pimiento), atún y huevo cocido.
La preparación de las empanadillas es rápida y sencilla porque no necesitan descongelación previa, van directas del congelador al horno.
Son ideales para consumir a cualquier hora del día, frías o calientes, para llevar o tomar en el establecimiento. Recomendamos exponer las Empanadillas en bandejas o en cestas de mimbre o de madera, que aportan calidez y naturalidad al producto además de darle un toque más casero, acompañadas de un cartelito que indique su sabor.
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Nuevas Focaccias
Te presentamos cuatro deliciosas variedades de sabores muy mediterráneos de este popular pan de origen italiano: Focaccia Blanca, Focaccia con Aceitunas, Focaccia de Cebolla y Focaccia de Tomate.
Las nuevas Focaccias están elaboradas con aceite de oliva e ingredientes especiales, siguiendo un proceso de doble fermentación y cocción en horno de suela de piedra. El resultado es una masa hidratada que aporta una miga suave y jugosa y una corteza fina y ligeramente crujiente, que soporta muy bien el peso de los rellenos. Su manipulado es rápido y sencillo, sólo requieren de pocos minutos de horno, salamandra o tostadora.
Su formato cuadrado de 100 gramos y su miga suave y fácil de comer lo convierten en el aliado perfecto para los negocios de hostelería y la restauración, para preparar en poco tiempo deliciosos sándwiches, fríos o calientes, en cualquier momento.
La Focaccia blanca es la variedad clásica, de miga suave y esponjosa, elaborada con aceite de oliva. Es un pan que combina a la perfección con todo tipo de alimentos, y admite elaboraciones tanto frías como calientes.
La Focaccia aceitunas incorpora aceitunas verdes enteras y aceite de oliva, para dar un toque de sabor más mediterráneo. Es ideal para rellenar con verduras y hortalizas, embutidos, quesos y conservas.
La Focaccia de cebolla sorprende por su irresistible aroma y su delicioso sabor. Elaborada con cebolla y aceite de oliva. Perfecto para rellenar con carnes, embutidos, verduras y hortalizas.
La Focaccia de tomate es la variedad más atrevida, elaborada con tomate, aceite de oliva, pimentón dulce y orégano. Marida bien con pescados, conservas, vegetales, quesos y embutidos.
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Nueva Pizza de Trufa y Champiñón
La nueva Pizza de trufa y champiñón amplía la gama de planchas ideales para cortar y servir la porción al tamaño deseado. En su relleno destaca el champiñón tipo Portobello, la cebolla caramelizada y la inconfundible salsa trufada, que conquistará los paladares amantes de los sabores italianos.
Está elaborada con masa madre activa siguiendo un proceso inspirado en técnicas artesanales, con largos reposos y precocción en horno de piedra. Así conseguimos una corteza crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro.
Perfecta para consumidores que buscan pizzas porcionadas sin renunciar al sabor italiano. Además, se pueden calentar en el momento de la venta para servir como recién horneada.
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Rustique Plus y Bocadillo Rustique
Tras la exitosa acogida del Pan Rustique, presentamos dos nuevos formatos que amplían la familia del pan rústico de consumo diario con masa madre.
La gama de Panes Rustique de estilo rústico son ideales para el consumo diario de toda la familia. Te sorprenderán por su corteza fina y crujiente, por su miga muy esponjosa, fácil de comer, y por su sabor y aroma a pan de siempre. Contienen masa madre activa y harinas especialmente seleccionadas y están elaborados respetando los tiempos de reposo necesarios para conservar su aroma, sabor y frescura durante más tiempo.
El nuevo pan Rustique Plus de 400 g es perfecto para toda la familia. Es muy versátil y se puede consumir a cualquier hora del día: en comidas, cenas, para elaborar bocadillos, pinchos y tostadas.
El nuevo Bocadillo Rustique de 175 g, por su formato medio, es ideal para los negocios de hostelería y restauración y para aquellos consumidores que buscan formatos más pequeños para su consumo diario.
